这种独特的减少带来的味道well-marbled整个tri-tip烤板的中心在繁忙的夜晚在四分之一的时间快速和容易gydF4y2Ba烤盘tri-tip牛排。gydF4y2Ba煮一个gydF4y2Ba多汁中罕见的,切,配上明亮的自制chimichurri,新港牛排可能很快成为我们的新乐趣。gydF4y2Ba
表的内容gydF4y2Ba
在这个食谱:gydF4y2Ba
当你想到tri-tip,你想象圣诞Maria-style烤架,阴燃橡木床,整个tri-tip烤肉烤完美。但是,当切成单个牛排、牛里脊肉切的大胆,结实的味道在我们最喜欢的一个烤盘牛排食谱。gydF4y2Ba
切:新港牛排,即Tri-Tip牛排gydF4y2Ba
Tri-tip牛排,又名gydF4y2Ba新港牛排gydF4y2Ba或gydF4y2Ba圣玛丽亚牛排gydF4y2Ba牛排是一个著名的加州削减,牛肉gydF4y2Batri-tipgydF4y2Ba发现,在底部沙朗牛的屁股。他们有美丽的薄层脂肪和崎岖的大理石花纹通常出现在整个tri-tip削减,但是是一个很少精益。gydF4y2Ba
你可能不认为沙朗当你想到的多汁gydF4y2Ba牛排gydF4y2Ba,但就像我们gydF4y2Ba烤盘沙朗牛排gydF4y2Ba,这有一个很大的味道,煮好时是惊人的。这也是一个完美的牛排烤热,快。gydF4y2Ba
半磅左右,gydF4y2Ba新港牛排gydF4y2Ba厨师更快比整个tri-tip烤和适合pan-searing热,快。然而,因为他们从三角切割片,个人牛排可以在形状和大小各不相同,从长条状三角形牛排,很难煮一些均匀同时如果喂一群。gydF4y2Ba
由于粮食和大理石花纹当煮熟,他们成为黄油中罕见的。然而,由于谷物的牛肉,最好切成细条格格不入(gydF4y2Ba和偏见,如果你喜欢加点小创意gydF4y2Ba煮熟的)一次。这使得肌肉纤维短,嫩牛排,和更好的整体咀嚼。如果不能正常切片,这可以被认为是艰难的。gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- Tri-tip牛排gydF4y2Ba——大约半磅。不知道在哪里可以找到这个伤口?看看我们信任的来源和gydF4y2Ba网上哪里买肉gydF4y2Ba。gydF4y2Ba
- 盐gydF4y2Ba——我们烹饪时使用粗盐gydF4y2Ba
- 石油gydF4y2Ba——油菜或你喜欢的中性油gydF4y2Ba
- 黄油gydF4y2Ba尝一尝我们的美味gydF4y2Ba复合脂食谱gydF4y2Ba为了增加风味歇息的时候gydF4y2Ba
如何烹饪tri-tip牛排吗gydF4y2Ba
- 首先拍牛排用纸巾干,随心所欲地用盐调味。gydF4y2Ba
- 允许tri-stip牛排坐在冰箱前2到6小时做饭。gydF4y2Ba
- 当准备做饭,预热一个大型铸铁煎锅油外套锅的底部。当它开始吸烟,加入牛排,脂肪朝下,烤焦。如果牛排不立即开始咝咝声,锅里还不够热。gydF4y2Ba
- 使地壳形成不碰的牛排2到3分钟。时很容易删除从表面,没有拉伤或撕裂,地壳形成了从边缘到边缘,翻转和烤焦的牛排。因为伤口的奇怪形状,均匀牛排不会做饭,一个可能做过。使用一个数字gydF4y2Ba肉类温度计gydF4y2Ba烹饪时检查内部温度。目的为中罕见的120 - 125华氏度。gydF4y2Ba
- 把牛排从砧板上的盘里,他们休息。前每个牛排一块化合物黄油(我们爱我们gydF4y2Ba牛排餐厅草复合黄油gydF4y2Ba这个食谱)切片前休息5分钟。gydF4y2Ba
- 服务,检查的牛排切细条,偏见,格格不入。这个牛排非常美味和一撮黑胡椒粉和一小勺gydF4y2Ba自制chimichurrigydF4y2Ba往下滴。gydF4y2Ba
GirlCarnivore专家建议gydF4y2Ba
- 如果烹饪多个tri-tip牛排,形状和大小的变化做好准备。保持一个gydF4y2Ba肉类温度计gydF4y2Ba方便和删除每个牛排当它达到你想要的内部温度,可能比另一个厨师快。gydF4y2Ba
- 我们爱铸铁烤盘牛排。坚实沉重的锅将热量均匀帮助边缘煮熟均匀,自然不粘。另外,一个好的你会持续一生。gydF4y2Ba
- 切片格格不入这牛排温柔是至关重要的。看一下牛排;根据他们从tri-tip,您可能需要旋转它们以不同的方式,以确保您正常切片它们。gydF4y2Ba
- Tri-tip牛排也可以直接火烤热,快。我们享受在这个特殊的铸铁的边缘烧焦削减超过烧烤痕迹。gydF4y2Ba
- 如果你住在东海岸,好运找到tri-tip,更不用说这些牛排,在当地市场。但是如果你问当地的屠户,他们可以命令或片给你。否则,看看波特道路或其他来源gydF4y2Ba网上哪里买肉gydF4y2Ba运送上门。gydF4y2Ba
剩菜和再热gydF4y2Ba
剩下的新港牛排可以包裹在铝箔或密闭容器4天。再热只有你需要的包装箔的油或黄油在烤箱预热到350华氏度或热锅至热透。我们享受剩下的薄刮tri-tip冷沙拉和自己。gydF4y2Ba
如何服务tri-tip牛排gydF4y2Ba
完全煮熟的牛排需要良好的配菜,为此,我们建议:gydF4y2Ba
- 烟熏通心粉和奶酪gydF4y2Ba
- keto-creamed菠菜gydF4y2Ba
- 之con克丽玛gydF4y2Ba
- 烟熏卷心菜gydF4y2Ba
- 去冲浪和地盘,这与一些gydF4y2Ba烧烤虾串gydF4y2Ba一个美味的晚餐!gydF4y2Ba
一批gydF4y2Ba香菜chimichurrigydF4y2Ba或gydF4y2Bachimichurri红色的gydF4y2Ba这些牛排也完美地往下滴。gydF4y2Ba
常见问题gydF4y2Ba
这牛排变得艰难和耐嚼的时候煮得过久(太干)或不能正常切片。一定要寻找粮食在每个牛排和切细条格格不入的最温柔的咬。gydF4y2Ba
因为tri-tip牛排相对较瘦,最好不要煮过去的媒介,或者他们风险干燥。内部温度130到135华氏度是理想的服务。gydF4y2Ba
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锅烤菲力牛排gydF4y2Ba
你怎么认为?如果你尝过tri-tip但你试试这些个人烤盘牛排吗?如果你这样做,请务必率以下配方和删除评论,告诉我你喜欢它们!gydF4y2Ba
Tri-Tip牛排烤盘gydF4y2Ba
推荐的设备gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba磅gydF4y2BaTri-tip牛排gydF4y2Ba2约1/2磅的牛排gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba盐gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba石油gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba黄油gydF4y2Ba使用复合黄油添加风味gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
准备的牛排gydF4y2Ba
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首先拍牛排用纸巾干,随心所欲地用盐调味。gydF4y2Ba
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在放在架子上烤盘。gydF4y2Ba
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允许tri-stip牛排坐在冰箱前2到6小时做饭。gydF4y2Ba
平底锅烤焦的牛排gydF4y2Ba
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当准备做饭,预热一个大型铸铁煎锅。gydF4y2Ba
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添加石油和漩涡的外套。gydF4y2Ba
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当它开始吸烟,添加牛排,脂肪烤焦。gydF4y2Ba如果牛排不立即开始咝咝声,锅里还不够热。gydF4y2Ba
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使地壳形成不碰的牛排2到3分钟。gydF4y2Ba
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时很容易删除从表面,没有拉伤或撕裂,地壳形成了从边缘到边缘,翻转和烤焦的牛排。gydF4y2Ba
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翻转和烤焦的牛排,直到他们达成的内部温度与即时读thermomter 125 f。gydF4y2Ba
休息和服务gydF4y2Ba
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从盘里,在把牛排切肉板。高级复合黄油每个牛排一块休息5分钟。gydF4y2Ba
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服务,检查的牛排切细条,偏见,格格不入。汤匙新鲜的自制chimichurri上面和热。gydF4y2Ba
笔记gydF4y2Ba
营养gydF4y2Ba
书签现在这道菜!gydF4y2Ba
保存配方书签gydF4y2Ba
